秋から春にかけて定温管理し、甘みを蓄えながら越冬した北海道産の食材を中心としたメニューやラベンダーを生かしたメニューを多数ご用意しております。

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バローレ(美瑛町)オーナーシェフ 才田誠 氏 監修メニュー

道産食材を使用したこだわりのメニューを提供するバローレ。2019年よりオーナーの才田誠氏(ミシュランガイドにて連続で星を獲得)プロデュースのもと、富良野の食材やラベンダーを生かし、シェフと共に創り上げたメニューを是非お召し上がりください。