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2018.07.19

増毛町といえば…

休日を利用してドライブがてらに北海道の北西部、留萌管内にある増毛町に行って来ました。
ファーム富田がある中富良野町から車を走らせること約3時間、日本海沿岸の増毛町に到着です。
 
増毛町を目指した目的は、増毛と言えば有名な甘海老と、北海道の夏の味覚を代表するウニを食べに来ました。
甘海老は特に絶品で、毎年何度も食べに来ています。今年も先月に引き続きまたまた来てしまいました。
今回はウニと甘海老が一緒に楽しめる「ウニ甘海老丼」を美味しく頂きました。
 
 
濃厚な旨味と甘さが極上で、まさに至福の時を与えてくれます。
北海道の自然が育む味覚の贈り物にあらためて感謝しました。
 
フィールド 袋 直樹
2018.07.19 | リンク用URL